le tre P fumanti

Fa freschino fuori e una bella spaghettata fumante è l'ideale per scaldarsi.

Mentre gli spaghettoni ruvidi si cuociono, in una padella ho messo olio extravergine di oliva (sempre taggiasco perchè noi in Liguria, come sapete, siamo privilegiati) e una macinata di Pepe colorato in grani. 

Quando è caldo aggiungo mezzo vasetto di Crema ai Funghi Porcini Ca' Messighi e scaldo leggermente - dose per 2 persone. Se necessario aggiungo mezzo cucchiaio di acqua di cottura.

Appena scolati al dente faccio fare un giretto in padella agli spaghettoni aggiungendo, a fuoco spento, una buona manciata di Parmigiano.


Eccoli pronti e profumati (tutto con la P come promesso)...